عسل یکی از مواد خوراکی پرخاصیت و مفیده که توسط زنبور عسل از شهد گل ها به وجود میاد. استفاده از عسل برمیگرده به همون سال های ابتدایی حضور انسان روی زمین!!! البته زنبور عسل خیلی قبل تر از ما روی زمین زندگی میکرده. ( حداقل 150 میلیون سال پیش ). از قرن 16 به بعد کم کم پرورش زنبور عسل توسط بومیان نواحی جنگلی آغاز شد و این سرآغازی شد برای پرورش زنبورهای عسل و انواع فرآورده های به دست آمده از آنها . خرید عسل اون هم از نوع طبیعی و خالصش، چالشی بوده که همیشه ذهن خریدار های پروپاقرص این محصول رو به خودش مشغول کرده .
تاریخچه پیدایش عسل
عسل از اون دسته مواد غذاییه که خیلی راحت میشه نوع تقلبی اون رو به جای طبیعی با قیمت خیلی بالاتر به فروش رسوند.البته منظور ما از تقلب این نیست که عسل های تقلبی دارای رنگ یا هر چیز دیگه ای هستن بلکه خیلی از زنبوردار ها از آب و شکر برای تغذیه رنبور عسل استفاده میکنن بنابراین شما با اینکه عسل رو از خود زنبور دار میخرین اما باز هم اون عسل دیگه طبیعی نیست و خاصیتی هم نداره .
همچنین بسیاری از تولید کنندگان انبوه عسل ، مقدار کمی از عسل طبیعی رو با انواع شربت های شیرین و یا شیره میوه ها مخلوط کرده و به فروش میرسونن به همین دلیل اکثر خریداران نمیدونن که از چه راهی باید عسل طبیعی رو پیدا کنن و شاید از خرید عسل منصرف بشن.
اولین عامل برای اینکه بفهمیم عسلی که خریدیم طبیعیه یا نه مزه اونه. عسل طبیعی طعمی شیرین و خاص داره البته این طعم بسته به گلی که زنبور ازش تغذیه کرده متفاوته اما خب در مقایسه با عسل های مصنوعی و تقلبی کاملا مشهوده چون عسل های تقلبی فقط با اضافه کردن شکر شیرین میشن و به جز شیرینی هیچ طعم خاص دیگه ای ندارن.
دومین روش تشخیص حالت عسل هست. عسلی طبیعیه که شل باشه و زمانی که ظرف رو تکون بدیم حرکت کنه. همچنین نوع طبیعی اون سریع در دهان آب میشه.
عسل طبیعی
میزان چسبندگی عسل هم راه آخر برای شناسایی هست. عسل های مصنوعی چون شکر زیادی دارن وقتی روی پوست قرار میگیرن خیلی چسبنده تر از عسل های طبیعی ان.
راه های بالا برای تشخیص عسل طبیعی برای افراد عادی خیلی مطمئن نیست چون عسل خام هم طعم شیرینی داره و تشخیص اینکه این مزه شیرین مربوط به شکری هست که زنبور ازش تغذیه کرده و یا پوشش گیاهی منطقه اصلا کار آسونی نیست. فقط یک راه برای شما وجود داره اونم اینه که خرید عسل رو از فروشگاه های معتبری انجام بدین که محصولاتشون گواهی کیفیت آزامایشگاهی رو دارن و هدفشون توزیع مواد غذایی و خوراکی سالم و اصله. گواهی کیفیت آزمایشگاهی دقیقا نشون میده که عسل طبیعی هست یا نه و هم اینکه شاخص هایی که مربوط به کیفیت عسل هست رو به طور دقیق به شما نشون میدن. دقت کنین که تمام خواصی که برای عسل خوندین و میشناسین فقط و فقط مربوط به عسل های طبیعیه . عسل هایی که از آب و شکر تغذیه شدن هیچ خاصیتی ندارن که هیچ بلکه قند موجود در این عسل ها میتونه سلامت جسمی شما رو به خطر بندازه.
اگه بخواین هر محصولی که میخرین رو خودتون ببرین آزمایشگاه تا از سالم بودن و کیفیتش مطمئن بشین راه سخت و هزینه بری برای شماست. اما اگه از فروشگاهی خرید کنین که محصولاتش دارای گواهی آزمایشگاهی هست و این گواهی رو هنگام خرید به شما نشون میدن و براتون میفرستن ، دیگه میتونین مطمئن بشین که محصولتون از نظر تغذیه ای کاملا سالمه و در قبال هزینه ای که برای محصول پرداخت کردین ، یک محصول کاملا طبیعی و با کیفیت دریافت میکنین.
هدف فروشگاه اینترنتی بست و رست هم ارائه مواد غذایی سالم و اصل و کاملا طبیعی به شما عزیزانه. تمامی محصولات فروشگاه بست و رست دارای گواهی آزمایشگاهی کیفیت هستن که هنگام خرید یک نسخه ازش براتون ارسال میشه.